佟源记炸肉半成品炸制攻略：轻松掌握炸肉技巧与秘制风味

佟源记炸肉半成品怎么炸

首先，小容器中油的温度升高。
插入筷子尖，筷子尖会出现气泡，证明油温正确。
加入小块脆皮肉，煎至表面金黄色后取出。
油温再次升高。
再次油炸，使酥肉表面更加金黄，达到外酥内软的效果。

半成品不需要解冻。
只需加热并油炸即可。
如果想要冷冻脆肉有和新鲜炸肉一样的口感，就应该注意前面提到的几点。
第一次煎的时候不要煮过头。
另外，一定要提前拿出来解冻，以免冻得太久。
油的温度影响着炸的时间，所以要控制好油的温度，这样炸出来的酥脆的肉和刚炸的肉差不多。

同元记炸肉介绍：

同元记炸肉是一家专注于秘制风味炸肉的休闲品牌，总部位于长春市，其招牌里脊肉、炸排骨、炸鸡腿等炸猪肉小吃风味独特，口感鲜嫩，入口即化。
在嘴唇和牙齿上有持久的香味。
它们在世界各地的市场上非常受欢迎和认可。

在长春、大连、哈尔滨等地设有加盟分公司。
童元记炒肉长春童元记餐饮管理有限公司。
以其巨大的口味效益赢得了良好的市场声誉，特许经营效益显着，未来前景广阔。

店里的各种炸肉均采用新鲜优质肉源，采用特殊秘制香料配方腌制，高温炸至金黄酥香。
光滑的。

其中，炸里脊肉深受大众欢迎。
同元记炒肉采用特殊的腌料和调料配方，清爽解腻。
随着时代的发展，炸排骨、炸鸡腿也很受欢迎。
鸡腿硕大，鸡皮酥脆，每天鸡肉供大于求。

油炸的东西怎么保持脆

炸货半成品批发市场哪有